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2005年05月08日
バルーンモーリー出産 アタフタ同時進行メニュ～
そうそう、熱帯魚の突然の出産で
わやわやした午後には、あいかた大学時代の友達が
うちに遊びに来てくれる日でした。
ただでさえ普段お客さん用お料理に慣れない私は
ぜったいアタフタする！と覚悟し（いつもそう）
前日から、仕込みをする作戦に（＾＾ｖ したので
ちょっとは余裕がある…はずだったのですが、
突然の熱帯魚の出産で結局アタフタ（＞＜；）
メニューはこちら↓
・春巻き
・アボカドとかにかまの春巻き
・スペアリブの煮込み
・あいかた製パスタ（トマトベース野菜）
・あいかた製フランスパンのガーリックアボカドディップ
・あじのわさびソース
・生ハムのサラダ
・あいかた製トマトとモッツァレラチーズの冷製サラダ
・ぬかづけ（きゅうりと大根）
あと、ありあわせのゴマ豆腐など。
う～んよくみると、先日アップした前日の来客メニューと被ってますね～
アボカドが多いですね～
あいかたお世話になっとります～
| 恒例（？）生春巻き↓ | あじのわさびソース↓ |
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スペアリブの煮込みをひたすら煮込むときに入れたブーケガルニ。
セロリやパセリの茎、ねぎの青い部分、ローリエなどをタコ糸で巻きます。
これをスペアリブと一緒に煮込むと…
↓
里芋のグリル
網で焼いて、塩を振って…
↓
そしてそして、今回はお客様からの
シュークリームのお土産がかなりかぶってしまい、うれしい悲鳴をあげました～
シュークリーム地獄♪♪♪♪♪
家の購入を検討しているお話、
会社での一日、などなどつきることなく
おもしろかったです～>^_^<
そしていっぱい手伝ってくれたＫちゃんありがとうです♪（＾o＾）ノ
投稿者 hisui : 2005年05月08日 23:31
コメント
よく登場する「鯵のわさびソースetc.」と言うことは鯵の３枚卸がうまくなってきたということかな？おいしそうだな～。それにしてもあいかたさんの協力、torukoishiん家もお料理の伝授若いうちからしとけばよかったな。
投稿者 torukoishi : 2005年05月09日 11:57