<No.418>

BISTRO Lumiere

住所：台東区下谷3-17-12-101
最寄駅：東京メトロ日比谷線三ノ輪駅（徒歩6分）
電話：03-5849-4983
営業時間：11:30～13:00L.O./17:30～20:00L.O.
定休日：日曜・祝日
訪店日：2020年11月
訪店日記：
2023年12月
2023年4月
2023年1月
2022年9月
2022年4月
2021年11月
2021年10月
2021年3月
2021年1月
2020年7月
2020年3月
2020年1月　
2019年11月　
2019年10月　
2019年6月
2019年2月　
2018年11月　
2018年2月



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【感想】
満足度★★★★★
再訪度★★★★★

昭和通り沿いにあるこじんまりしたフレンチレストラン



10回目の訪店



最近は土曜日が忙しいとのこと



スパークリングワイン　700円（税込、以下同じ）



本日もシェフのおまかせディナー 6,500円（メインに鴨を選択したので＋1,000円）　大根の温かいポタージュ



パンと風味の良いオリーブオイル



パルメザンチーズのクリームブリュレ



セロリのクリームに白海老、ほたて、ウニ、カニをのせ、オマール海老のジュレでまとめた前菜　いつもながらセンス溢れる逸品



クロアナゴとフォアグラのパン粉焼き



鰆と白子のポアレ シェリービネガーとケッパーのソース



フランス シャラン産ビュルゴー家の窒息鴨 黒胡椒のワインソース　香りが良く、深い旨味ながら、後味がさっぱり。素晴らしいひと皿



蕎麦の実のババロアと塩アイス



シナノゴールドの紅茶風味のパイ



コーヒー



岩手県花巻市の佐藤ぶどう園さんのドライレーズン　手前はなんとシャインマスカット



芳醇な香りを楽しみました。本日も旬の素材にこだわるシェフの実直な人柄が伝わってきました。ごちそうさまでした。