住 所：埼玉県蕨市南町3-25-11
最寄駅：JR西川口駅（徒歩7分）
電 話：048-441-6645
営業時間：11:30〜15:00/17:30〜
土日祝11:30〜（共に材料切れ終了）
定休日：無休
訪問日：2009年11月
お店の
website
お店の情報は
コチラ
※営業時間は2013年5月に修正しました
【感想】
2009年11月1日オープン。何度となくTVでもとりあげられた煮干スープで有名な「
中華そば 伊藤」を父にもつ「
麺処 遊」（鶯谷）の支店です。ちなみに、赤羽の「
自家製麺 伊藤」は、弟さんのお店です。親子で煮干トライアングルを形成しています。いただいた肉中華そばは、お父さんの味を伝承したような煮干風味が特徴的。麺は、ハリがあって美味。肉は、脂身の旨みが伝わる、しっかり調理されたもの。中華そばに+150円ならお得です。麺を食べ終わる頃には、スープはほとんどありませんでした。久しぶりのスープ完飲です。
