住所：中央区銀座3-3-1 ZOE銀座8F・9F
最寄駅：銀座一丁目駅（5徒歩2分）
電話：03-5524-1270
営業時間：11:30〜13:30L.O./18:00〜20:30L.O.
定休日：無休
訪店日：2011年8月
訪店日記：2014年3月
お店のwebsite


【感想】
ランチコースMenu￥5250（税込サ別13％）をいただきました。ビルの2フロアを贅沢に使用し、細部に洗練されたお店でした。料理は、目とお腹の両方で満足感いっぱい。料理の供されるタイミング、説明、細かい気配り等快適でした。サービス料13％ですから（笑）。印象に残った料理は、春菊を使ったパスタ。言われなければ濃厚なバジルソースかと。一切、春菊を食べない私が完食してしまいました。このお店は「ひらまつ」（東証1部上場)です。5株以上保有で系列店で20％割引の株主優待有。近所に同じ系列店「アイコニック」があります。

キスのフリットに春菊のスパゲッティ。バジルソースより深みがあって濃厚なパスタ。嫌いな春菊なのに（笑）

霧島豚の炭火焼。スモーキーな香りが印象的。ビゴール豚やイベリコ豚でなくても、絶品の豚肉でした

6種類のパン/バター（スモーク・オリーブオイル・プレーン）

<No.160>

アルジェントASO

ウェイティングバーのある8階からメインダイニングの9階へ

木苺とフレッシュチーズの軽いムース バラの香り。ガラスの器から立ち込める煙の演出が女心をくすぐります（笑）