【用意するもの】
青梅 ２ｋｇ お砂糖 １、６ｋｇ 保存ビン ４リットル以上のもの。＊画像は青梅１ｋｇ、お砂糖８００ｇでつくっています！

【作 り 方 】
�@ 洗った青梅の水分をとり、２４時間冷凍庫で凍らせる。（青梅のへたは楊枝でとっておきましょう）
�A 保存ビンに凍った青梅、砂糖と何回かに分けて入れていく。
�B何日か毎に瓶を揺すってあげます。

飲 み 頃 ： １０日目以降。水や炭酸で割って飲みます。シロップ１、水を５くらいの割合で！

保存する場合：梅をとりだした保存ビン、または飲んでしまったワインの空き瓶などにシロップをうつしたものを ８０度のお湯がある鍋に
いれて15分滅菌します。しっかり蓋をして保存します。ワインの瓶なら三本くらいとれます。