東信室町ビル1F
電話：03-3516-6288
最寄駅：三越前駅（B6徒歩2分）
営業時間：11:00〜14:00/18:00〜19:30L.O.
定休日：不定休
訪店日：2021年7月
訪店日記：2013年12月
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【感想】
約7年半ぶりに訪店。支那そばを注文しました。醤油の旨味がストレートに伝わってくるスープにまるで稲庭うどんのような自家製麺の組み合わせ。調理法の異なる2種類のチャーシュー。絶妙な薬味の使い方。硬質で風味の良い海苔。どれも手抜きのない素晴らしいもの。少々暗めの落ち着いた店内の雰囲気も上々。ちょっと遠回りしてでも食べたい一杯でした。
