最寄駅：JR池袋駅（徒歩5分）
電 話：03-5952-0788
営業時間：11:00〜/17:00〜スープ切れ終了
定休日：無休
訪問日：2013年10月
お店のwebsite
過去の訪店日記：2006年4月
お店の情報はコチラ
【感想】
商標登録の問題でまるきゅうらぁめんから塩そば専門店桑ばらと屋号を変更し、2013年6月4日に再オープンしたお店。7年半ぶりに訪店しました。過去の日記を読むと、味の方向性には大きな変化がないように思われます。券売機で塩そばを購入し、手渡すと、なんと数分で塩そばが提供されました。ものすごいスピードにびっくり。黄金色の澄んだスープは、きりりとした塩タレが印象的。塩辛いのですが、不思議にいやな感じはなく、ほんわかした鶏出汁を引き立たせているようにも思えました。麺は、細いストレートなもので、スープとよくからみ、美味しくいただきました。炙った大判チャーシューも美味。塩そば専門店と称するだけのことはあります。夜は裏メニューも用意されているようです。
