住所：豊島区東池袋1-27-5
最寄駅：JR池袋駅（徒歩5分）
電話：03-5952-3500
営業時間：11:00〜スープ切れ終了
火〜金曜17:00〜22:00
定休日：無休
訪問日：2006年4月
※営業時間は2013年1月に修正しました
【感想】
表面にキラキラと鶏油が浮かぶ黄金のスープ。鶏がメインですが、海産物の出汁が旨みを倍加させています。ちょっと濃い目の塩タレも口のなかで、まろやかに変化します。細めのストレートな麺は、プリプリして弾力があり、口のなかで弾ける感触。好みです。玉子は、トロトロの半熟。炙ったチャーシューはとてもジューシー。
2013年6月4日に「塩そば専門店 桑ばら」として営業継続
