<No.1254>

Japanese Soba Noodles 蔦

住  所:豊島区巣鴨1-14-1
最寄駅:JR巣鴨駅(南口徒歩2分)
電  話:03-3943-1007
営業時間:11:30〜14:30/18:00〜20:00
木・土・日は昼のみ営業
定休日:月曜
訪問日:2012年5月
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※営業時間は2014年2月に修正しました

【感想】
2012年1月26日オープンのお店。店内は、カウンターのみ9席。GW限定目当てで11:20にお店に到着。すでに6名の方が列をなしていました。いただいた蔦そば「海老味噌」は、煮干白湯スープに海老粉と2種類の味噌をブレンドした和え麺。突出しない程度に香る海老の風味が好印象。まろやかな味噌にもちもちした太麺がよくからみます。茹で野菜とぶつ切りにしたチャーシューは食感に変化をもたせ、最後まで美味しくいただきました。お店のブログで饗 くろき@秋葉原を蔦そばでインスパイアしました。とありましたが、なるほどなぁという感じでした。すごく美味しかったです。
【GW限定第3弾】蔦そば「海老味噌」¥750
ひろぽんクオリティー
直線上に配置