住所：豊島区巣鴨1-14-1
最寄駅：JR巣鴨駅（南口徒歩2分）
電話：03-3943-1007
営業時間：11:30〜14:30/18:00〜20:00
木・土・日は昼のみ営業
定休日：月曜
訪店日：2012年5月
※営業時間は2014年2月に修正しました
【感想】
2012年1月26日オープンのお店。店内は、カウンターのみ9席。GW限定目当てで11:20にお店に到着。すでに6名の方が列をなしていました。いただいた蔦そば「海老味噌」は、煮干白湯スープに海老粉と2種類の味噌をブレンドした和え麺。突出しない程度に香る海老の風味が好印象。まろやかな味噌にもちもちした太麺がよくからみます。茹で野菜とぶつ切りにしたチャーシューは食感に変化をもたせ、最後まで美味しくいただきました。お店のブログで
饗 くろき@秋葉原を蔦そばでインスパイアしました。とありましたが、なるほどなぁという感じでした。すごく美味しかったです。
