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<No.1093>

大宮大勝軒

住所:さいたま市大宮区大門町2-117
最寄駅:JR大宮駅(徒歩5分)
営業時間:11:00〜21:00
定休日:無休
訪店日:2010年6月
訪店日記:2016年11月   2013年12月

 
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【感想】
2010年5月6日オープンのお店。場所は、大宮区役所の前です。食券機で中華麺を購入。食券機の横には永福町大勝軒で使われている麺と同じ「草村商店」のカレンダーがありました。いただいた中華麺は、表面をラードで覆った熱々スープは、煮干しの旨みがきいたもの。麺は、柔らかめでスープとの絡みは良好。具は、コリコリしたメンマ、クラッシックスタイルのチャーシュー、海苔、ネギ、ナルト。麺は2玉が標準ですが、1玉なら700円。ひさしぶりの永福町系の大勝軒でしたが、あらためてらーめんのスタンダードのひとつだと実感しました。
中華麺 750円

ひろぽんクオリティー