住  所:中央区銀座6-3-5
最寄駅:東京メトロ銀座駅(C3徒歩3分)
営業時間:11:30〜15:30/17:30〜22:30
土曜は21時まで(スープ切れ終了)
定休日:日曜
訪問日:2011年1月
 
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※営業時間は2012年11月時点です

【感想】
2010年10月18日オープンのお店。店内はL字型カウンターのみ7名くらいでいっぱいの広さ。訪店時は3名待ち。中華そばをいただきました。供された丼の大きさにびっくり。厨房のあの大きな丼はすごいなぁ〜と他人事でした(笑)中華そば(小)が普通サイズとは聞いていましたが。。。スープは、鶏がら・野菜系に煮干しをきかせたもの。最初のひとくち目に煮干しのエグミを感じましたが、食べすすむうちになれました。麺は、加水率の高いもので、もちもちした手打ち風味のもの。ここ最近では、ピカ一の美味しい麺かと。しかも、大量の麺は最後までのびることはありませんでした。訪店時は、たまたまなのかほとんどの方が、つけ麺を注文していました。濃厚なつけ汁に太麺をあわせたタイプ。すでに人気店のようでした。

<No.1145>

銀座 朧月(おぼろづき)

中華そば \780

ひろぽんクオリティー

直線上に配置