<No.1240>

麺処 夏海

住所:北区赤羽1-18-4
最寄駅:JR赤羽駅(徒歩3分)
電話:03-3902-2833
営業時間:11:30〜15:00/18:00〜22:00
※スープ無くなり次第終了
定休日:無休
訪店日:2012年3月
訪店日記:2016年10月 2015年10月
※営業時間は2016年10月に修正しました

 
麺処ほん田のwebsite
お店の情報はコチラ


【感想】
2012年1月24日オープンのお店。東十条の麺処ほん田系列店のようです。場所は、以前、せたが屋関連店があったところです。駅近ですが、人の流れが少ない場所なのでしょうか。煮干豚骨ラーメンをいただきました。スープは、濃度が高く、つけ麺の王道である豚骨魚介系のつけ汁に近い感じのもの。麺は、表面がつるつるしたもっちりした太麺。なんか、つけ麺にしたほうがよかったかも。メニューに清湯系のものもあったのに(泣)。チャーシューは低温調理したもので美味。長ネギではなく、玉ネギを薬味に使っているところが好印象。社員さんが多く、サービスがよかったです。

ひろぽんクオリティー

煮干豚骨ラーメン¥680
直線上に配置