住 所：北区志茂1-10-1
最寄駅：JR赤羽駅（徒歩10分）
東京メトロ志茂駅（徒歩8分）
電 話：070-5464-9094
営業時間：（火〜土）11:00〜15:00
（金・土）17:00〜20:00
（日）11:00〜スープ切れ終了
定休日：月曜・祝日・お店のweb siteで告知
訪問日：2011年12月
お店の
web site
【感想】
女性オーナーが娘（こども店長）さんといっしょに切り盛りしている、担々麺をメインにしたお店です。店内はL字カウンターのみで10席くらいの広さ。お伺いしたときは、11:00着で5人の方がシャッター待ちされていました。水戸から来られたという方も。人気店です。
汁なし担々麺を辛さ増し山椒多めでお願いしました。麺は適度なコシと弾力がある太麺で美味。タレは中国出身者の方のお店の味に通じるところがあり、好みのタイプ。かなり辛かったです。具は充分な量で、とくににんにくチップ、ひき肉が多め。揚げた麺は食感に変化を与えユニークなアイデア。都内で食べられる担々麺のなかではハイレベルな一杯かと。
