住所：さいたま市北区東大成町1-544
最寄駅：ﾆｭｰｼｬﾄﾙ鉄道博物館駅（徒歩8分）
電話：048-652-6799
営業時間：11:00〜16:30
定休日：木曜
訪店日：2012年11月
お店の
website
訪店日記：
2008年2月
お店の情報は
コチラ
※営業時間は2018年1月に修正しました
【感想】
2007年12月オープン以来2度目の訪店。休日の昼時にお伺いしました。相変わらずの行列で少々並びました。食後はもっと長い行列で、お客さんの多くは20代の若者。人気を継続させているところがすごいです。まぜそばは、汁なしで全体をよくまぜてからいただきます。スパゲッティカルボナーラを彷彿させる味で、魚粉やゴマ油でラーメンぽさを感じました。なんとも不思議な味で箸が止まらなかったのも事実です（笑）。濃厚狼煙らーめんは、インパクトのある豚骨魚介系のスープと太麺の組み合わせ。このお店の看板メニューはつけ麺だと思いますが、まぜそばもなかなか美味しかったです。
