最寄駅：JR桶川駅（徒歩15分）
電話：非公開
営業時間：11:00〜14:30/18:00〜21:00
定休日：火曜
訪店日：2022年4月
訪店日記：2020年8月
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【感想】
約１年半ぶりに2回目の訪店。本日は台湾まぜそばを注文。これでもか！というくらいのボリュームのミンチ肉、ザクザクのニラ、ネギ、海苔、お月見仕様の玉子、等々の端正なルックス。丼の底にある醤油タレに絡むよう、よくかき混ぜていただきました。ほのかな辛さと甘みが重なる複雑な味わい。別皿で提供された刻みニンニクを徐々に投入。パンチのきいた味変に満足しながら完食。〆にほんの少しだけライスを投入。米農家育ちの私のDNAは米。大満足の昼食でした。
