贅沢に空間がとられたメインダイニング
<No.159>
お店は芝パークホテルの別館1階にあります
甲殻類のリゾット。甲殻類のクセを感じさせない濃厚ながら後味のよいリゾット
イサキのポワレ。さっぱりした味わいのイサキにブールブランソースが絶妙にあっていました
仔鴨のロティとそのジュ エピス風味。いろいろなスパイスで風味づけしています。お肉の黄色いものはフォアグラ。良い意味で鴨らしくない端正な味わい