<No.129>

武ちゃん

住所：中央区銀座4-8-13 銀座蟹睦会館ビル1Ｆ
最寄駅：東京メトロ銀座駅（A6出口徒歩3分）
電話：03-3561-6889（予約不可）
営業時間：17:00〜21:30L.O.
定休日：日曜・祝日
訪店日：2016年4月
訪店日記：2011年1月


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【感想】
満足度★★★☆☆
再訪度★★★☆☆

5年ぶりに訪店しました。19時前の訪店で1組待ち。予約はできませんが、回転が良いため、さほど待たずに入店できました。



20時過ぎに退店しましたが、3組くらいのお客さんが待っていました。



店内はコの字型カウンターと2人用テーブル2卓と小上がり。カウンターのガラスケースには串がスタンバイ。炭で焼きます。



お通しは大根サラダと大根おろし。ビールはサッポロとキリンの中瓶600円。ワイン、酒、焼酎が各1種類。



コース（8本）2200円を注文。5年前は10本でした。スタートは、山葵がきいたレアなササミ



うずらの玉子付きのつくね。コリコリの食感が印象的



鴨の田楽とレバー。スープが供されました。



皮。脂ののったプニュプニュした食感。七味でいただきました。



モモ肉。味付けの基本は塩で、焼く前にたっぷり降りかけていました。



手羽。骨から肉が簡単にとれました。



ラストはぎんなん。前回訪店時からムネ肉とハツが無くなっていました。もちろん追加で単品発注できます。サッと食べて、サッと飲んで次のお店に行きました。