山よしの蕎麦は
 

信州生まれ、信州育ちの店主が早朝から

「こね」「のばし」「切る」手打ち蕎麦です。

甘くて柔らかい「鈴鹿の白ネギ」を薬味に使用しています。

「岩手産の鴨」と合わせることでコクのある一品になります。

山よしの蕎麦は