街の暮らし： ２００７年５月９日 糠漬け
食材は、中央のデパ地下と大きいスパー、そして前住んでいた所の小さなスパーの３箇所で買い物をします。デパ地下は、味噌、若布、魚卵類、魚など、大きなスパーは、乾物、乳製品、肉類などを買います。小さなスパーは、漬物、塩鮭、野菜、果物などを買い求めます。今日は小さなスパーに行ったので、きゅうりとカブの糠漬けが食べられます。私は、ここのスパーの自家製漬物の大ファンです。糠漬けは、単身赴任していた時、何回か挑戦したのですが、長続きしませんでした。ここの糠漬けがあるかぎり、自分で作る必要はありません。あのスパーがつぶれないよう、ちょくちょく買い物に行っています。
肴１：牛肉とジャガイモの柚子胡椒炒め
肴２：わらびの煮物
肴３：きんぴら牛蒡
肴４：カブとキュウリの糠漬け
食事：ごはん、味噌汁（えのきだけ、若布、油揚げ）
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