街の暮らし： ２００７年３月６日 簡単な酢豚
うどとふきのとうがスパーで売っていました。ふきのとうは味噌汁に散らすのが好きで、２個位でいいのですが、１０個も入っているので、山で取れるのを待ちます。うどの酢味噌和えは即作ることにしました。
主菜：酢豚。味付けを中華ドレッシングとケチャップと砂糖で簡単にしますが、それなりに美味しいですよ。
副菜１：うどとワカメの酢味噌和え。甘めの越中味噌と黒酢を使いました。
副菜２：水菜とジャコのサラダ。ジャコをゴマ油でカリカリに炒めて水菜にかける。ジャコの苦味がおいしいですよ。
漬物：白菜
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