街の暮らし： ２００７年８月２７日 イカとねぎのナンプラー炒め
金目鯛を買おうと思ったのですが高いので、安いイカにしました。無職ですが、お金が貯まる理由がここにあります。ようするに、けちなんです。母に「３人の子供がいるが、お前が私と同じように節約家だね」と最近言われました。
今日は更に時間まで節約して、至って簡単な料理です。長ネギを炒め、イカを加えて、ナンプラーで味付け、器に盛って万能ネギの小口切りを散らしました。妻に「副菜には若布とトマトが必須」と言われているので、妻の言う通りにしました。
肴１：イカとねぎのナンプラー炒め
肴２：スナックエンドウとトマトの辛子マヨネーズ和え
肴３：若布とジャコの酢の物
肴４：枝豆
肴５：ナスの漬物
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