 ピザ生地
強力粉300ｇ 薄力粉200ｇ
|
具
お好きなものを何でものせるとおいしいです♪
- モッツレラチーズ
- トマト（トマト缶などでもＯＫ）
- ベーコン
- バジルの葉
- 黒コショウ
|
|
| ① ボールにドライイースト小さじ1.5をぬるま湯300ｃｃで溶いて10分ほどおいておく。 |
|
| ② イーストの入ったボールへ、砂糖、塩、オリーブオイルをいれ、強力粉薄力粉を入れます。100ｇほど、打ち粉のために残しておきます。 |
|
| ③ まぜてまぜて、まとまってきたら、台の上で打ち粉をしながら両手でこねて、粉がなくなるまで20分ほどこねる。 |
|
| ④ 生地がなめらかになったら、丸くしてボールに薄くオリーブオイルを塗り、その中へ入れてふんわりラップをして1時間～室温でねかせます |
|
| ⑤ 生地が2倍ほどに膨らんでいればＯＫ！ラップをはずして、生地をグーパンチしてガスをぬきます。4等分～5等分にして薄くのばします。ピザ台がない場合は、ホイルの上でやるといいよ♪ |
|
| ⑥ お好みの具をのせたら、250度のオーブンかオーブントースターで15分～20分くらい焼きます。具に火が通り、生地も焼けてるならＯＫ！ |
|
