<No.1369>

【閉店】麺屋 鶴若

住所：台東区根岸5-25-1
最寄駅：日比谷線三ノ輪駅（3出口徒歩2分）
電話：03-3805-3538
営業時間：18:00〜翌1:00
土日祝：11:30〜16:30
定休日：木曜
訪店日：2013年7月

【感想】
2013年6月17日オープンのお店です。お店の入口のガラスには、新潟5大ラーメン×神奈川淡麗中華そばと表示がありました。地元の新潟と神奈川のお店で経験を積まれたそうです。そのためか、メニューが多いです。複数の新潟ご当地ラーメンに後ろ髪を引かれながら、塩そばを注文。動物系、魚介系出汁と香味油のバランスのとれたスープにものすごい弾力のあるプリプリした麺の組み合わせ。チャーシューは鶏と豚のコンビ。新店ながら、既存の有名店を超える完成度の高いラーメンでした。とくに麺は今まで食べたことのない食感のもので印象的でした。店主いわく、これからもっと改良を重ね、進歩していきますから、また食べにきてくださいとのことでした。