住所：中央区京橋2-9-12日本構築1号館1F
電話：050-5570-8092
最寄駅：銀座線京橋駅（徒歩2分）
営業時間：11:30〜14:30/17:00〜22:00L.O.
土曜：11:30〜18:00L.O.
定休日：日曜
訪店日：2015年1月

【感想】
2014年10月にオープンした台湾出身のシェフのいるお店。いつもと違うラーメンを求めて訪店しました。ディナー時お得セットBを注文。このメニューはインターネットで発見しました。お店のメニュー表には掲載されていませんでした。500円以下のドリンクと麺料理（中）と3種類の点心から1つ選択し、価格は税込1000円。ラーメン専門店でも全部のせなら1000円前後は当たり前なので、お得感満載。台湾ライチサワーで咽を潤し、熱々の海老蒸餃子をつまみ、タンツーメンで〆ました。このタンツーメンは、さっぱりした味わいのスープに挽肉とシャキシャキ野菜の旨みが溶け込み、ゴワッとしたユニークな食感の細麺とベストマッチな一杯。台湾牛肉麺は、日本の麺料理とは異なる風味と酸味が新鮮。他のメニューも気になり、中華揚げパンを注文。甘さ控えめで、密度感のある味わい。ラーメン専門店の全部のせラーメンも魅力ですが、こういうお店でサクッと一杯いただき、麺で〆るのもなかなかです。

<No.1449>

【閉店】台湾ビストロ 高雄