住所:中央区八丁堀2-13-2
最寄駅:八丁堀駅(徒歩3分)
電話:03-5566-9355
営業時間:11:00〜15:30/17:30〜22:30
定休日:第3火曜
訪店日:2016年1月
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【感想】
webや雑誌等で評判がよく、期待に胸躍らせ訪店しました。訪店時は待つことなく着席。その後、カウンター席の後ろの待ち席は満席に。メニューは中華そば、煮干そばとつけ麺。中華そばを注文。麺量は大中並から選択。ちなみに大は250gとのこと。カウンターの中で麺を打っている様子を見ながら完成を待ちます。程なくして着丼。スープは、油や調味料に頼らないナチュラルな感じが伝わってくる味わい。麺は、小麦の風味が心地よいソフトな食感が印象的。普段、麺固めで注文している方には、受け入れられない固さと思います。当店のようなお店が評価されることは、とても良いことかと。資本力のあるお店ばかりになると、食べ歩きの楽しさもなくなってしまいますから。
直線上に配置

<No.1488>

麺や 七彩

中華そば(大盛)820円
ひろぽんクオリティー