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<No.1364>

らぁめん ほりうち 新橋店

住  所:港区新橋3-19-4 桜井ビル1F
最寄駅:JR新橋駅(徒歩3分)
電  話:03-6435-8970
営業時間:11:00〜23:00
定休日:日曜・祝日
訪問日:2013年6月
 
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【感想】
2013年5月29日オープンのお店。新宿西口の老舗の名店「満來」を受け継ぎ、昔ながらの味を守っているお店だそうです。こちらの名物は、チャーシューとざるらぁめん。チャーシューは茹でた豚肩ロース肉を醤油でシンプルに味付けしたもので、ベーシックならぁめんにも分厚いものが鎮座されていました(笑)。食べ応え十分。チャーシューめんはきついかも。スープは、ほのかな甘みを感じる動物系出汁のすっきりしたもので、おだやかな味わい。麺は、加水率の高いつるつるしたもので、咽越しがよく、まさに生麺といった印象でした。しかもかなりのボリュームがあったような。具は大量のメンマ、これまた大盛の青菜、ネギ、海苔。とてもにぎやかなルックス。ちょっと高めの価格設定にも納得です。
らぁめん 750円
ひろぽんクオリティー