住所：中央区銀座3-8-4
電話：03-5159-5090
最寄駅：銀座駅（A12徒歩3分）/銀座一丁目駅（11徒歩3分）/東銀座駅（A8徒歩3分）
営業時間：11:00〜22:30L.O.
定休日：無休(元旦のみ休み）
訪店日：2014年11月

【感想】
札幌ラーメンどさん子と博多一風堂は、どさん子のリブランディングプロジェクトに関してプロジェクトを組み、第一弾として2014年5月9日に新生「どさん子」のプロモーション店舗を期間限定（1年）でオープンしたとのこと。ちなみにどさん子は創業53年で、中高年層には認知されているが、若者層を取り込めていないのが課題らしいです。味噌赤練を注文。どさん子といえば、黄色い麺でコーンがのってる味噌ラーメンというイメージでしたが、供されたものは、まるで別物。麺は、平たいもので、スープは豚骨出汁と香味油のきいたもので、今風の仕上がり。味噌はなんでも味噌味にしてしまう個性の強い調味料であるがゆえ、まとまりのある一杯。私的には、縮れの強い麺を期待していたのですが。そんなことを全て吹き飛ばしてくれたのが、クーポン利用で生ビールサービス。すごいです。

<No.1439>

【閉店】どさん子ラーメン 銀座0号店