最寄駅：JR十条駅（徒歩5分）
電話：03-6672-6353
営業時間：11:30〜15:00/17:00〜21:00
定休日：火曜
訪店日：2015年10月
麺処ほん田グループのwebsite
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【感想】
先週訪店した赤羽の「麺処 夏海」出身の店長さんのお店。当店は麺処ほん田グループとのこと。醤油らーめんをいただきました。食券を渡すときに椎茸のことを聞かれました。丼の真ん中の大きな椎茸を見て理由が分かりました。このラーメンは椎茸がポイントなわけです。茸類の出汁を感じる甘めの醤油味のスープは、なんとなくうどんつゆに似ているような。麺は咽越しのよい細いもの。好みが分かれそうな一杯かと。こちらのお店の方は目配りのできる方のようにお見受けしました。今後も地域に密着したお店として根付いていくように思います。
