住 所：品川区上大崎3-3-4
最寄駅：JR目黒駅（徒歩4分）
電 話：03-5420-1130
営業時間：11:00〜15:30/17:30〜23:00
定休日：不定休
訪問日：2012年9月
※営業時間は2012年12月時点です
【感想】
2012年7月26日オープンのお店。富山ブラックならぬ東京ブラックなるものを供しているとの情報があり、興味津々で訪店しました。メニュー構成はつけ麺（辛口有）、中華そば、目黒ブラックの3本立て。目黒ブラック煮干しそばは、中華そばのスープをベースに、黒いスープが層を成し、表面は背脂が浮いたビジュアル。黒いスープはイカスミのような旨み成分が際立ったもので、煮干しのエグミを相殺するパワーを有していました。ご主人にお聞きしたところ、企業秘密とのこと（残念！）ポックリした食感の麺との相性がよく、たまにしかラーメンを食べない方にも普通に受け入れられると思います。別件ですが、久しぶりに東京都庭園美術館に行ったのですが、休園中とのことでした（泣）
