<No.1226>

富白

住  所:台東区台東3-14-10
最寄駅:日比谷線仲御徒町駅(徒歩3分)
JR御徒町駅(徒歩5分)
電  話:03-6677-3156
営業時間:11:30〜15:00位(60杯位)
※昼に材料余れば17:30より営業
定休日:日曜・祝日・土曜の夜
訪問日:2012年1月
お店のwebsite (営業時間の告知有)
 
※営業時間は2013年1月時点です

【感想】
2012年1月11日オープン。カウンターのみ6席のお店で、店主おひとりで切り盛りされていました。鶏出汁が柱で、塩拉麺・塩たんめん・辛口塩たんめんをラインナップ。鶏ぶた塩拉麺をいただきました。鶏塩拉麺に豚肉(炙った煮豚チャーシュー)を加えたものです。スープは、鶏出汁の旨みよりも鶏油が支配している感じで、見た目の繊細さとは裏はらに多少お転婆風味なところも。海苔の風味が良いアクセントになっていたような。麺は、プリプリの中太タイプ。具は、豚肉(手前)、鶏肉、豆苗、ネギ、海苔、小さい鶏団子が4個位。訪店時はたんめんのほうが人気があったように思います。店主が一所懸命にらーめんをつくっている様子が印象的でした。
鶏ぶた塩拉麺¥750+半熟味玉¥50

ひろぽんクオリティー

直線上に配置