住 所：中央区日本橋茅場町3-8-12
最寄駅：日比谷線茅場町駅（A2徒歩4分）
電 話：03-3249-0002
営業時間：11:00〜15:00/18:00〜23:30L.O.
定休日：土曜・日曜・祝日
訪問日：2012年5月
お店の情報は
コチラ
【感想】
このお店のあった場所に、昔、真好味（しんほうみ）というラーメン屋さんがありました。8年くらい前にお伺いしたことがあります。すでに忘却の彼方ですが、当時、そのラーメンに影響された
お店の日記を見て懐かしく思います。いただいた「昭和」はあっさり鶏出汁スープにほたて等の乾物からとった出汁が加わり、さっぱりしながら旨みの強いもの。麺は加水率高めの中太麺でスープとのバランスも良好。「しょうゆ」は、昔ながらの醤油ラーメンという印象でした。ひとくち啜ると、あの独特のカンスイ臭がなんともノスタルジックな感じ。値段は高めですが、炙った肉厚のチャーシューが美味なので納得。「昭和」と「しょうゆ」で異なる麺を使っていました。こだわりのあるらーめん店かと。
