住 所：大田区蒲田1-13-7
最寄駅：JR蒲田駅（徒歩8分）
電 話：03-3739-1883
営業時間：11:00〜14:00
定休日：日曜,月曜
訪問日：2012年4月
お店の
web site
お店の情報は
コチラ
※営業時間は2014年11月に修正しました
【感想】
本日は蒲田のわんたん専門店。11：30にお店に到着。すでに行列5名。定員4名のカウンターのみの店内なので仕方ありません。メニューは、椎茸または海老のわんたんのみ。麺はありません。それと春巻き（130円）のシンプルな構成。上海わんたんのスープは、豚骨等をつかった白濁したもので、塩分・油分を抑え、さっぱりした味わいのもの。そのスープにひとくちでは食べられないくらいの大きさのわんたんが8個入っていました。餡は、豚肉、青梗菜、タケノコ等々がベースになっていて、まさに主食の風合い。トッピングされた刻みネギがものすごくあっていたのが印象的。つくり置きしないのとおみやげ需要が多いため、回転はよくないかも。カリッとした春巻きも美味！
