塩らーめん¥650
ひろぽんクオリティー
直線上に配置

<No.1295>

函館らーめん しお貫

住  所:渋谷区恵比寿3-3-2
最寄駅:JR恵比寿駅(徒歩10分)
電  話:03-6408-1501
営業時間:10:30〜4:00L.O.日祝は23:00L.O.
定休日:無休
訪問日:2012年9月
 
ラーメンデータベースはコチラ
※営業時間は2013年1月時点です

【感想】
所用で広尾。歩いて恵比寿。スマホで検索して見つけたお店。すごい長時間営業です。いただいたのは看板メニューの塩らーめん。食券を券売機で購入後に手渡すと、麺の固さを聞かれます。固めでお願いしました。数分で着丼。ものすごく早かったような。スープは、動物系出汁をベースに昆布出汁がきいたもので、香味油を上手に合わせ、さっぱりながら、コッテリ感のあるもの。麺は、ゆるい縮れがあり、スープとのからみが抜群!卓上の柚子胡椒やおろしニンニクで変化をつけながら、いただきました。とくにニンニクとの相性の良さに驚きました。たまたまなのか、来店される方のうち、常連さんが多かったような。地域に愛されているお店のようでした。