ひろぽんクオリティー

<No.1222>

【閉店】麺や 七彩（東京ラーメンストリート）

住所：東京都千代田区丸の内1-9-1
東京駅八重洲南口地下1Ｆ
電話：03-3211-8330
最寄駅：JR東京駅（徒歩1分）
営業時間：7:30〜11:00(10:30L.O.)
11:00〜17:00/17:00〜23:00(22:30L.O.)TOKYO味噌らーめん江戸甘として営業
定休日：無休
訪店日：2012年1月
※営業時間は2014年11月に修正しました

【感想】
週一くらいで東京ラーメンストリート横を通って帰宅しています。平日の夜は六厘舎だけが行列で他店はそこそこ。本日昼は、さすがにどこのお店も行列。そこで1月2日のみの限定メニューがある当店に。さすが軍鶏の出汁。軍鶏だけでつくった白湯スープは力強いコクのあるもので、鶏よりも濃厚な味わい。私には、ちょっとカエシが強すぎる感もありましたが、これはこれで美味。麺は、定番の喜多方らーめんとは異なり、縮れのないツルツルの平打ちストレート麺。スープが力強いので、意図的にスープが絡まないものに変更したものと思います。具は、ネギ、軍鶏の胸肉、焼いた軍鶏のもも肉。定番の喜多方らーめん（醤油）は、モチモチした麺が美味。細く切ったメンマが印象的。製麺している様子が店外から見えるようになっていました。麺に力を入れていることが窺えるかと。