住 所:豊島区西池袋4-19-14
最寄駅:東京メトロ有楽町線要町駅(徒歩4分)
電話番号:03-5995-3057
営業時間:10:30〜18:00
スープが無くなり次第終了
定休日:不定休
訪問日:2010年2月
【感想】
2010年1月18日オープンのお店です。まるきゅう
らあめんの池袋3号店。博多にも2店舗を展開。
看板メニューの煮干しそばをいただきました。
並盛・中盛が同価格。スープは、魚の生臭さ(煮
干のエグミ)がすごいです。普通は、ありえない
のでは?麺は、ひもかわうどんライクで個性的。
このラーメンから、エグミをとって、鰹や昆布だし
で上品に仕立てたら、うどんになっちゃいます。
ラーメンだからこそ、このエグミを意識して、味
の要素として活かしているのかなぁ〜と思いな
がら完食しました。まぁ、これは、これでアリだと
思いますが、再食はご勘弁(笑)。具のチャー
シュー、メンマは丁寧な仕事がなされていました。
海苔も上質。