住 　所：品川区大井1-21-6
最寄駅：JR大井町駅（徒歩5分）
電　 話：非公開
営業時間：11:00〜14:30/18:00〜19:30
定休日：土曜・日曜・祝日・金曜の夜
訪問日：2012年7月
※営業時間は2012年12月時点です

【感想】
6年前、お隣にある本店（旧店名：のスた）で塩ラーメンをいただいたことがあります。ラズンバさんは、その支店の位置づけのようです。入店するなり、細麺ですがいいですか？とのこと。お隣が太麺で、このお店は細麺専門店とのこと。なるほど。塩を注文しました。注文後、目の前に丼が。そこにタレを入れ、ずんどうからスープを投入。その後、麺を入れ、具をのせて、さぁ〜どうぞ！目の前でラーメンが作られる様を見学できます。鶏油がキラキラ光っていて、まるで金閣寺状態のスープ。麺は、細いながらもハリがあって、香りのよいもの。表に小麦粉があったので自家製麺かと。スープとの相性もすこぶる良好。反して、スープだけだと、かなり塩分過多の様相。申し訳ないと思いつつもほとんど飲めませんでした。

<No.1274>

【閉店】ラズンバ