住所：台東区根岸3-3-18
最寄駅：JR鶯谷駅（徒歩4分）
電話：03-3874-8433
営業時間：11:00〜15:00/18:00〜23:00
定休日：無休
訪店日：2010年4月

【感想】
2010年3月13日オープン。つけめんTETSUのお店とのこと。いただいたのは醤油味の中華そば。まず、丼が丸くてきれい。スープは熱々で、若干煮干しのエグミを感じましたが、柚子で上手にマスキングして、煮干しの旨みを上手に演出していました。麺は、プリプリの細麺で、食べ終わるまで、のびることなく、ツルツルプリプリ感が持続。麺にタピオカをブレンドしているとのこと。納得です。しかも麺量220ｇもありますから、食べ応え十分。オープン後1カ月近くが経過しましたが、地元の方に認知されているようでした。価格・味・量のバランス感のある一杯かと。

ひろぽんクオリティー

<No.1075>

【閉店】江戸前煮干中華そば きみはん