<No.1256>

【閉店】銀座 いし井

住所：中央区銀座3-8-4
最寄駅：銀座駅（A12徒歩3分）/銀座一丁目駅（11徒歩3分）/東銀座駅（A8徒歩3分）
電話：03-6228-6998
営業時間：11:00〜22:00（土日祝は21時）
定休日：不定休
訪店日：2012年5月
※営業時間は2012年11月時点です

【感想】
中華せいろをいただきました。いわゆるつけ麺です。麺の上にすだちがのっています。どこかのお店のビジュルに似ていると思いwebで調べたら、店主はめん徳二代目つじ田のご出身とのこと。麺は、むっちっとした啜り心地のよい太麺。製麺業者の麺箱があったので自家製ではない様子。つけ汁は、豚骨魚介系で適度な粘度でしたが、味濃い目で少々単調な感じかも。スープ割りをしても、塩辛くて飲めませんでした。中華そばは、つけ麺より細い太麺が、まろやかなスープによくからみ、おいしくいただきました。つけ麺が主体のようですが、私には中華そばのほうが印象に残りました。