【移転】麺処花田 上野店
味噌￥790
住所：台東区上野6-8-8
最寄駅：JR上野駅（徒歩4分）
電話：03-3836-0440
営業時間：11:30〜24:00（日祝は22時迄）
定休日：無休
訪店日：2011年9月
※営業時間は2013年1月時点です
◆2014年11月1日移転
東京都台東区上野 6-8-6 上野メガネセンタービル1F(旧店舗を出て左へ徒歩11秒)
【感想】
2011年9月10日オープンのお店。本店は池袋にあります。こちらのお店は2号店。以前、池袋のお店に伺ったのですが、行列だったので転進した経験があります。味噌ラーメンをいただきました。野菜をフライパンで炒め、スープを入れ、茹で上がった麺の上に投入するスタイル。途中、これでもかと化調を投入したのにはビックリ。スープは、粘度の高いドロドロしたものでポタージュみたいな感じ。塩分はほどほど。麺は、黄色いゴワッとした太麺でスープに負けない力強さがあります。麺と同じくらいの量のたっぷり野菜が印象的。最後まで熱々なスープは、これからの寒い季節にピッタリ。卓上にある辛さほどほどの一味唐辛子を投入すると、輪郭のはっきりした味わいに変化しました。一味はおすすめです。
