<No.1310>

【閉店】紅蠍 BENIKATSU RED SCORPION

住所：港区西新橋3-1-2
最寄駅：虎ノ門駅/内幸町駅/御成門駅（徒歩7分）/JR新橋駅（徒歩9分）
電話：03-3436-2455
営業時間：11:00〜23:00（土曜15時迄）
定休日：日曜・祝日
訪店日：2012年11月
　
【感想】
2012年7月にオープンした坦々麺専門店。場所は虎ノ門、内幸町、御成門、神谷町の中間地点で、どこからも等距離な感じ。ちなみにJR新橋駅から歩きました。汁なし坦々麺は、もっちりしたゆるい縮れのある太麺仕様。ものすごく大きな器で供されましたので少なく見えますが、麺量は270ｇ（通常は180ｇで大盛無料）。食前によく混ぜます。麺の下からゴロゴロとぶつ切りチャーシューが登場。辛さは3段階で真ん中を指定。辛さはほどほどで、痺れ感は弱かったような。一番辛くても良かったとプチ後悔（笑）。途中、別皿で供される肉味噌もやしの半分（半分はそのまま食べるのがおすすめとのこと）を投入。もやしのシャキシャキ感が良いアクセントに。小ライスのサービスもありましたが、タレが余らなかったのでパスしました。