[閉店] 八七三家
住所：港区新橋2-20-15
新橋駅前ビル1号館1階
電話：03-3572-0873
最寄り駅：JR新橋駅（徒歩2分）
営業時間：11:00〜21:00
土祝：11:00〜18:00
定休日：日曜
訪店日：2009年2月
※営業時間は2012年12月に修正しました
【感想】
2008年12月にオープンした横浜家系ラーメンの流れをもつお店のようです。通称「オヤジビル」といわれる新橋駅前ビルの１階にお店があります。このビルは、新橋のリーマンお父さんのあいだでは、グルメビルとして愛してやまない憩いの園とのこと。ラーメンは、さっぱりというか、醤油がたっているというか、飲みやすい豚骨醤油スープ。きちんと豚骨ダシもでていますし、鶏油もいい感じです。麺は、家系定番の酒井製麺。ちょっと固めの茹であげながら、もっちりした食感で美味。ほうれん草もたっぷりトッピングされていました。久しぶりに魚味のしないラーメンを食べましたが、新鮮に感じました。
