つけめん 750円

ひろぽんクオリティー

直線上に配置

<No.840>

【閉店】つけ麺 椿

住  所:豊島区池袋2-48-2
最寄駅:JR池袋駅(北口徒歩4分)
電  話:03-3981-5962
営業時間:11:00〜15:00/17:00〜21:00
※スープ切れ終了有
定休日:水曜
訪問日:2008年3月

※営業時間は2013年1月に修正しました

【感想】
2008年3月6日に開店したお店です。つけめん専門店。メニューは、つけめん750円、特製つけめん1000円の2種類。ともに麺は250g。数値的には普通の量なのですが、かなり食べ応えがあります。麺は、喉越しが良く、モチモチ感があり、活きのよさを感じるもの。つけ汁は、見るからに濃厚で、とろみのある豚骨魚介系。若干の酸味を感じますが、麺との相性は良好。麺のうえに鎮座するチャーシューは、まるで角煮のような分厚いもの。やわらかく、味付けもよく、これならおみやげ(500〜600gで1500円で販売)に喜ばれること間違いなしですね。店内のインテリアは、木の温もりが感じられ落ち着いた雰囲気。大きな瓶をイスとして使っているのがユニークですね。