【閉店】味噌屋せいべえ 上野本店
住所：台東区上野4-2-1
最寄駅：JR御徒町駅（徒歩1分）
電話：03-3834-3555
営業時間：11:00〜翌5:00
定休日：無休
訪店日：2008年7月
※営業時間は2013年1月に修正しました
【感想】
2008年3月23日オープン。新橋で営業していましたが、都市開発計画のため、御徒町に移転したとのこと。濃厚で味濃い目の味噌ラーメンがウリのお店です。つけめん大好きな私は、つけそばを注文。私以外のお客さんは全て味噌ラーメンを注文していました。麺は、たぶん味噌ラーメンと同じもの。つけ汁は、表面を油が覆ったもので、そんなのに濃度はなく、さらりとしていて、味もそんなに濃くないですね。ちょっと拍子ぬけ。麺の量もさほど多くなく、サービスライスと併せて、ちょうど満腹。カウンターに置かれている生にんにく（粒）をクラッシャーで麺の上にトッピングすると、パンチのきいた夏バテ防止スペシャルに（笑）。スープ割りは、つけ汁と同じ容器に熱々のスープが溢れんばかりに登場。鶏の旨みが際立ったスープに感動です。
