電話：03-3436-6678
最寄り駅：JR新橋駅（徒歩8分）
営業時間：11:00〜23:30
土曜：11:00〜21:00/祝日：11:00〜14:00
定休日：日曜
訪問日：2009年1月
【感想】
2008年12月にオープンした尾道ラーメンのお店。このお店で930店の掲載になるのですが、尾道ラーメンは初体験です。感想をひとことで表現すると「うまカッター , ひぐちカッター！（あまり意味ないです）」麺は、細いのですが、ハリがあって、スープとの絡みがものすごいです。この麺、味付きですか？まるで味付けのりのような、そんな印象です。スープは、あっさりしていますが、旨みがつまっています。魚ダシもでしゃばらない感じでバランス良好。プクプクした背脂がユニーク。多少、甘めに感じるスープですが、ネギや味濃い目のメンマによって中和されます。なんとも大きなチャーシューは、薄いのですが、しっかりした肉感があって美味。東京でこれだけ美味しいのだから、尾道でも食べてみたいなぁと思わせる一品でした。
