<No.856>

ラーメン長山

住  所:台東区根岸1-3-21
最寄駅:JR鶯谷駅(徒歩2分)
電  話:03-3876-7763
営業時間:11:00〜24:00
定休日:無休
訪問日:2012年12月/2008年4月

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【2012年12月の感想】
4年半ぶりに訪店。前回は味噌ラーメンだったので今回はラーメンに。スープはポタージュのようでかなりのドロドロ状態。かつお節の風味がききすぎのような。麺は細麺を選択。コシのある中太タイプで密度感があってなかなか美味。前回お気に入りの味噌にすればよかったとしみじみ。

【2008年4月の感想】
2007年12月15日オープン。シゲキッシュな大人のワンダーランド鶯谷にお店があります。陸橋を渡り階段を降りて左折したらすぐ。味噌ラーメンをいただきました。鶏と豚骨を合わせたスープは、まろやかで濃厚でありながら、くどさを感じさせないもの。白味噌との相性もよくバランスの良さを感じます。麺は、太と細の選択可。デフォルトは太麺のようです。弾力があって、このスープに実にあっていました。680円というプライスも魅力的。いつもデジカメるときに、店主の許可を受けるようにしていますが、初めて「ありがとうございます」と言われました。

ラーメン 650円

味噌ラーメン 680円

ひろぽんクオリティー

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