住所:千代田区内神田3-8-7
電話:03-3256-3634
最寄り駅:JR神田駅(徒歩2分)
営業時間:11:00〜22:30(土日祝は22時終了)
定休日:無休
訪問日:2009年2月
お店のwebsite
※営業時間は2014年7月時点です

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【感想】
2009年2月11日オープンのお店。麺屋武蔵が神田駅前に出店です。午後7時前で店内3名待ち。午後7時30分くらいには、店内10名以上の行列です。さすがの武蔵ブランド。神山らーめんをいただきました。麺は、並と大が選べます。角煮ルックスの分厚いチャーシューが2切れのってます。このチャーシューは、固めの食感で少々味濃い目ながら、食べ応えがあって、このらーめんのシンボル的存在。麺は、つるつるの太麺で、見た目以上にスープとの絡みは良好。スープは、背脂が浮いた甘味の強い味。私には、甘みが強すぎて、しつこい印象をもちました。でも、こういうタイプのらーめんは、他にはないです。新しいお店を出すごとに様々な味を創造していく麺屋武蔵の懐の深さを感じました。

神山らーめん 1000円

麺屋武蔵 神山

直線上に配置

<No.934>

ひろぽんクオリティー