【閉店】札幌 味噌や
住 所：千代田区神田神保町1-4
最寄駅：地下鉄神保町駅（徒歩3分）
電 話：03-3294-1058
営業時間：11:00〜23:30土日祝は22:30迄
定休日：無休
訪問日：2009年8月
※営業時間は2012年11月時点です
【感想】
靖国通り沿いにあるカウンター席だけのお店。味噌メインのお店で、他に味噌オロチョン（辛い）、醤油があります。つけ麺もありました。味噌ラーメンは、フライパンで野菜を炒めてつくるスタイルで、やさしい口あたりの白味噌が野菜の甘みと融合し、マイルドなスープです。麺は、有名な北海道の西山製麺製。プリプリボキボキな食感です。チャーシューは大きなバラ肉が2枚。ボリュームがあってお腹いっぱいです。
