【移転】横浜らーめん 寿三家
住所：台東区寿3-8-2 スピナッチヒル1Ｆ
最寄駅：大江戸線蔵前駅（A5徒歩3分）
電話：03-3841-7382
営業時間：11:00〜15:00/17:30〜23:00
定休日：日曜
訪店日：2009年7月
※営業時間は2013年3月に修正しました
千葉県我孫子市緑2-11-33に移転
【感想】
家系らーめんの老舗「六角家」出身の店主がつくる六角家風味の家系らーめんが食せるお店です。麺は、酒井製麺製のもっちりした太麺で、麺の固さを普通で注文しましたが、バッチリ固めの仕上がり。スープは、豚骨のダシが良く出ていて、鶏油とのバランスも良好。具は、家系定番のほうれん草、海苔3枚、チャーシュー。メニューに、魚介系ダシをきかせたラーメンもありました。家系のお店でもトレンドを意識して、お客さんの嗜好にあわせているのですね。
