<No.994>

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒(きかんぼう)

直線上に配置
住  所:千代田区鍛冶町2-10-10
最寄駅:JR神田駅(東口徒歩3分)
電  話:03-3256-2960
営業時間:11:00〜21:30
日曜11:00〜16:00
定休日:無休
訪問日:2009年9月
お店のwebsite
 
※営業時間は2012年11月に修正しました

【感想】
2009年9月17日オープン。元麺屋武蔵二天の店長さんが独立したお店とのこと。武蔵系のお店は、既存のラーメンの枠を超えて独創的な一杯が供されるので楽しみです。いただいたカラシビ味噌らー麺は、花椒と唐辛子をきかせたもので、味噌の存在感は少なく、酸味がありました。スープ自体に濃厚な感じはなく、すっきりした味わい。いわゆる中国料理店の麺料理風味です。麺は、もっちりした太麺です。神田はラーメン激戦エリアで、かつ、このお店の近隣は定着率が良いとは言えません。がんばっていただきたいです。

カラシビ味噌らー麺 780円

ひろぽんクオリティー