<No.855>

麺処 ほん田

直線上に配置
住  所:北区東十条1-22-6
最寄駅:JR東十条駅(徒歩5分)
電  話:03-3912-3965
営業時間:11:30〜16:00(売切れ次第終了)
定休日:水曜
訪問日:2008年4月
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※営業時間は2013年3月に修正しました

【感想】
2008年2月15日オープンのお店。店主は、千葉県で有名な麺屋青山のご出身とのこと。メニューは、香味鶏だし(あっさり)と濃厚豚骨魚介(こってり)の2タイプ。つけ麺は、こってりベースでゆずと魚介が選択できます。中盛(+100g)50円、大盛(+200g)100円、特盛(+300g)150円で大盛以上は丼が巨大なものになります。特製ラーメンは、+250円でチャーシュー3枚、海苔3枚、半熟煮玉子付。スープは、粘度のある動物系スープに節系ダシをきかせたもの。麺は、もっちりした太麺で、力強いスープに負けないしっかりしたもの。辛子味噌(あまり味の変化はかんじられませんでした)、手間ひまかけたチャーシューや風味の良い味玉に丁寧な仕事ぶりが感じられました。

濃厚豚骨魚介特製ラーメン(中盛)980円

ひろぽんクオリティー